牛肉和茨菇可以一起烧，以下是一种简单好吃的做法：
材料：
- 牛肉片 200克
- 鲜茨菇 200克
- 姜片 适量
- 蒜片 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 花生油 适量
步骤：
1. 牛肉切薄片，调入料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 茨菇用水洗净，去根部，切成适当大小的块。
3. 热锅加少量油，放入姜片和蒜片爆香。
4. 加入牛肉片快炒至变色。
5. 放入切好的茨菇，翻炒均匀。
6. 倒入适量的生抽、盐和少量鸡精，翻炒均匀，稍稍收汁即可。
7. 装盘上桌。
小贴士：
1. 牛肉片不需要用水泡洗，否则会影响口感。
2. 烹调时要快火翻炒，否则牛肉会变老。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
