清蒸排骨汤怎么做好喝

  清蒸排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作方法:

  材料:

  1. 猪排骨 500克

  2. 料酒 1汤匙

  3. 姜片 6片

  4. 葱段 2根

  5. 盐 适量

  6. 水 适量

  步骤:

  1. 将猪排骨放入沸水中焯水,煮至肉质变白后捞出备用。

  2. 在炒锅中加入适量食用油,烧热后放入姜片和葱段,煸炒出香味。

  3. 将焯好水的猪排骨放入锅中,加入料酒翻炒。

  4. 加入适量清水,待水烧开后转小火煮30分钟至排骨熟烂。

  5. 加入适量盐调味即可。

  温馨提示:

  1. 煮排骨时可以加入一些姜片,去除腥味,提味增香。

  2. 煮排骨汤时用小火煮,可以让汤汁更浓郁,口感更好。

  3. 排骨汤煮好后可以加入一些蔬菜,增加营养价值。

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