材料：
羊肉，白萝卜，生姜，葱，八角，花椒，料酒，盐，生抽，老抽，高压锅
做法：
1. 羊肉切成块状，白萝卜去皮切成大块状，生姜切片，葱切段备用。
2. 开火将高压锅加热，倒入适量的油，加入八角、花椒煸炒出香味。
3. 加入羊肉块煸炒至羊肉变色，加入适量的料酒，继续煸炒。
4. 加入适量的水，加入白萝卜块，生姜片和葱段，加入适量的盐、生抽和老抽，搅匀。
5. 关上高压锅盖，将火力调小，烧20分钟即可。
温馨提示：
1. 羊肉炖的时间要充分，这样才能保证肉质鲜嫩。
2. 羊肉炖之前先焯水，这样可以去除腥味。
3. 白萝卜不要切得太小，防止煮烂影响口感。
