青椒炒腊肉怎么做不咸

  材料:

  青椒、腊肉、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、清水。

  做法:

  1.将腊肉切成小块,青椒切段,葱姜切末,蒜切片备用。

  2.热锅冷油,将腊肉块煸炒至表面金黄色。

  3.加入葱姜蒜,煸炒出香味。

  4.加入青椒,煸炒均匀。

  5.加入盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉适量,翻炒均匀。

  6.淀粉加入适量清水调成糊状,倒入锅中,翻炒几下即可。

  小贴士:

  1.腊肉本身就有咸味,所以要适量控制盐的使用。

  2.可以在腊肉煸炒时加入一些糖,让味道更加鲜美。

  3.如果喜欢口感更加清爽,可以将青椒焯水后再进行炒制。

大蒜炒腊肉的制作方法

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