脂肪燃烧后被分解成碳水化合物和脂肪酸，这些物质随后进入血液循环，并被肝脏转化成能量。最终，这些物质被呼出体外，成为二氧化碳和水的形式排出。
脂肪酸进入线粒体进行β-氧化，产生乙酰辅酶A，进入三羧酸循环，经过一系列反应逐步分解成二氧化碳和水。二氧化碳从肺部呼出，而水则通过尿液、汗液和呼吸过程中的水蒸气排出。
减肥并不会导致氧气消耗量的增加，因此排出的二氧化碳量也不会增加。所以，减肥的最终目的不是让体内“燃烧”更多的脂肪，而是让人体减少能量摄入，从而消耗掉已经储存的脂肪。
反式脂肪酸也就是一种对人体有害的脂肪，摄入过量的反式脂肪酸可能会对心血管有一定的危险。当然小孩子吃多了反式脂肪酸更影响发育和神经方面的健康。低聚果糖是植物性原料中提出来的，不含反式脂肪酸，里面都是对身体有益的成分。
