芸豆和西红柿可以一起炒,具体做法如下:
材料:
芸豆200克、西红柿1个、大葱适量、盐适量、鸡精适量、油适量
做法:
1.芸豆洗净切成小段,西红柿洗净切块,大葱洗净切段备用。
2.热锅凉油,加入葱段爆香。
3.加入芸豆煸炒至变色。
4.加入西红柿块,继续煸炒。
5.加入适量盐和鸡精,翻炒均匀即可。
炒好的芸豆和西红柿鲜美可口,口感爽脆,营养丰富。可以搭配米饭或者面条食用。
芸豆的粗纤维高达百克大约9.8克,也正是由于它的高纤维素,吃芸豆很多人会产生腹胀,因为难消化,有肠胃不好的朋友是要适量或者慎吃的。