糖尿病人消瘦的机制主要是由于胰岛素不足或者胰岛素抵抗导致血糖无法正常被利用。因为胰岛素是调节体内葡萄糖利用的主要激素，缺乏胰岛素会导致血糖水平升高。高血糖反过来会抑制脂肪分解和蛋白质合成，促进脂肪和蛋白质分解，使身体的能量供应不足，导致身体消耗脂肪和肌肉组织，进而使糖尿病人出现消瘦的现象。糖尿病人也容易出现食欲不振、排泄不畅等问题，也会影响体重的增长。
莲子银耳汤，这道传统中式甜品，因其清甜滋润、营养丰富而备受喜爱。然而，即便是低GI食物，糖尿病患者食用时也需注意分量控制，避免过量导致总热量超标。糖尿病患者在血糖稳定且适量控制的前提下，是可以适量品尝莲子银耳汤的。
