糖尿病患者可以适量地食用白米饭和馒头，但需要注意控制食量和搭配其他食物。因为白米饭和馒头都是高碳水化合物食物，会使血糖水平升高。糖尿病患者需要遵循饮食计划，控制总碳水化合物的摄入量。他们可以选择糙米、全麦米饭或者低碳水化合物食品作为代替。饮食需要搭配蛋白质、纤维和健康脂肪，以帮助稳定血糖水平。在医生或营养师的指导下制定个体化的饮食计划。
莲子银耳汤，这道传统中式甜品，因其清甜滋润、营养丰富而备受喜爱。然而，即便是低GI食物，糖尿病患者食用时也需注意分量控制，避免过量导致总热量超标。糖尿病患者在血糖稳定且适量控制的前提下，是可以适量品尝莲子银耳汤的。
