冬季牛肉炖汤可以放一些配菜，例如：
1.根菜类：胡萝卜、土豆、芋头、红萝卜等；
2.蔬菜类：洋葱、西兰花、白菜、番茄、玉米等；
3.豆制品类：豆腐、豆角等；
4.香料类：姜、八角、桂皮、花椒等；
5.海产品类：海带、紫菜等。
以上配菜可以搭配牛肉一起炖煮，为汤增添营养和口感。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
