好吃不胖的零食面包

  材料:

  1. 面粉 200克

  2. 酵母 3克

  3. 糖 20克

  4. 盐 3克

  5. 牛奶 60克

  6. 水 60克

  7. 橄榄油 20克

  8. 黑芝麻适量

  步骤:

  1. 将面粉、酵母、糖、盐混合均匀。

  2. 加入牛奶和水,揉成光滑的面团。

  3. 加入橄榄油,继续揉至面团发光。

  4. 将面团放置于温暖处,发酵1小时。

  5. 将面团取出,排气放气,揉成小面团,备用。

  6. 将小面团擀成薄片,撒上黑芝麻翻折成三层。

  7. 将面团放置于烤盘上,放入预热至180℃的烤箱中,烤20分钟左右即可。

  小贴士:

  1. 面团发酵时需放置于温暖处,可加速发酵。

  2. 面团揉至发光后,再多揉几分钟,可以使面团更加筋道。

  3. 烤盘上放置烤纸或涂上一层橄榄油,可防止面团粘在烤盘上。

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