芹菜冷冻储存保鲜的方法如下：
1. 清洗：将芹菜清洗干净，去除叶子和根部，切成合适的大小。
2. 焯水：将切好的芹菜放入沸水中焯水30秒，然后马上放入冰水中冷却。
3. 沥干：将焯水后的芹菜用厨房纸或干净的毛巾擦干水分。
4. 包装：将芹菜放入密封袋或保鲜盒中，挤出尽可能多的空气，密封好。
5. 冷冻：将包装好的芹菜放入冷冻室，冷冻温度为-18度或更低。
注意事项：
在冷冻芹菜前，需要将其焯水，芹菜中含有酶，会导致其自然变黄，失去营养。焯水可以破坏酶的活性，保持芹菜的颜色和营养。在密封包装时要将尽可能多的空气挤出，以避免冷冻过程中出现结冰现象，影响芹菜的口感和质量。
芹菜与豆腐的搭配也不容小觑。香菇的浓郁香气与芹菜的清新相得益彰，为饺子馅增添了一份独特的山林风味。芹菜作为饺子馅的“百搭之星”，与多种食材都能碰撞出美味的火花，只待你用心搭配，便能解锁更多饺子美味的新世界。
