一些高纤维素的蔬菜和水果包括：
蔬菜：
- 芹菜
- 西兰花
- 红薯
- 菠菜
- 南瓜
- 绿豆芽
- 豆角
- 豌豆
- 青椒
水果：
- 树莓
- 蓝莓
- 草莓
- 苹果
- 梨
- 橙子
- 柚子
- 番茄
- 石榴
蔬菜中富含纤维素，特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质，增加粪便的体积，起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能，预防便秘。
