粗纤维食物是指含有较高量纤维素的食物，如谷类、蔬菜、水果、豆类等。它们的纤维质较粗糙，难以被消化和吸收，但能够刺激肠胃蠕动，促进消化道的健康运转。饮食中适量摄入粗纤维食物，可以预防便秘、降低胆固醇、控制血糖、减肥等。
未经彻底加热的海鲜、生鱼片及冷饮，可能携带细菌或寄生虫，直接食用易刺激肠胃，导致腹泻。部分人对某些食物存在过敏反应，如乳糖不耐受者食用乳制品、麸质敏感者摄入含麸质食品，均可能迅速出现腹泻症状。
