1. 使用新鲜的茶树菇和猪排骨，这样做出的汤味道更鲜美。
2. 炖制汤的时候可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。
3. 在加入配料之前，先将猪排骨焯水，去除血水和杂质，保证汤的清澈。
4. 炖制汤的时间不宜过长，一般炖1-1.5小时即可。
5. 在加入茶树菇的时候，可以将茶树菇切成小片，这样可以更好地入味。
6. 如果喜欢更鲜美的口感，可以在最后加入一些嫩豆腐或青菜叶，增加汤的营养和口感。
沙县小吃茶树菇排骨汤口感独特，味道鲜美，深受人们喜爱。茶树菇的鲜香与排骨的鲜嫩相结合，使得汤汁更加浓郁，营养丰富。如果你喜欢茶树菇和排骨的风味，那么沙县小吃茶树菇排骨汤一定很好喝。但口味因人而异，ZH亲自品尝后自己判断是否喜欢。
