海带白萝卜排骨汤的做法

  材料:

  排骨500克,白萝卜1个,海带适量,葱姜适量,盐适量

  步骤:

  1. 排骨用水焯烫去血水,白萝卜切成块状,海带泡发。

  2. 水烧开后把焯烫好的排骨放进去,同时加入葱姜和适量的盐,煮开后撇去浮沫,继续煮个15分钟左右。

  3. 然后将白萝卜块和泡发好的海带放入锅中,继续煮制约40分钟左右,直至排骨和白萝卜煮烂。

  4. 最后再加入适量的盐,调味即可。

  小贴士:

  1. 如果时间充足,可以在煮排骨之前,将排骨用水浸泡30分钟,再焯烫,可更好地将血水去除,让汤更清爽。

  2. 白萝卜可以根据个人口味,切成不同形状,比如片状、条状、块状等。

  3. 煮排骨时要注意不要加太多的水,以免影响汤的口感和味道。

海带美味炒制秘籍

海带美味炒制秘籍

炒制前,不妨先用热水快速焯烫一下海带,这样既能去除部分腥味,又能保持海带的翠绿色泽,炒制时也不易粘锅。热锅凉油,待油温五成热时,下入蒜末、姜片爆香,随后加入海带快速翻炒。


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萝卜海带排骨汤的营养价值解析

萝卜海带排骨汤,这道家常菜不仅味道鲜美,更蕴含着丰富的营养成分,为人体健康带来诸多益处。萝卜海带排骨汤还具有增进食欲、辅助改善咳嗽的功效。当然,尽管萝卜海带排骨汤营养丰富,但热量较高,建议适量食用,以免加重胃肠道负担。


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