纤维素并不是营养物质，它是一种复杂碳水化合物，无法被人体直接消化吸收，但是对于人体的健康却有很多好处。纤维素可以促进肠道蠕动，有助于排便，降低胆固醇，预防结肠**等疾病。纤维素虽然不是营养物质，但是对于人体的健康十分重要。
膳食纤维是多糖类，纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质，是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种，膳食纤维却是属于多糖，里面是不含营养成分，却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。
