增肥时建议每天摄入2-3个鸡蛋。鸡蛋是一种营养丰富的食品，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，适量摄入有利于增加肌肉质量和体重。如果存在高胆固醇或者高血脂等问题，建议适量摄入或者咨询专业医生或营养师的建议。
全胃切除术后，通常需要进行食管与空肠的吻合。以上信息仅供参考，具体手术过程可能因患者情况和医生技术而有所不同。
