栗子可以通过以下几种方式保存到过年：
1. 真空包装：将栗子放入真空袋中，抽出空气后封口。这种方式可以让栗子保存更长时间，但需要相应的设备。
2. 冷冻保存：将栗子放入冷冻袋或密封盒中，放入冰箱冷冻室中保存。这种方式可以保存多个月，但冻结后的口感可能会变硬。
3. 干燥保存：将栗子晒干或用烘干机干燥，然后放入密封的容器中保存。这种方式可以保存数个月，但口感会变得十分干燥。
4. 自然保存：将栗子放入通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。这种方式适用于保存短时间的栗子，如一到两个月。
莲子银耳汤，这道传统中式甜品，因其清甜滋润、营养丰富而备受喜爱。然而，即便是低GI食物，糖尿病患者食用时也需注意分量控制，避免过量导致总热量超标。糖尿病患者在血糖稳定且适量控制的前提下，是可以适量品尝莲子银耳汤的。
