猪肚炖胡椒是一道具有一定食疗作用的菜肴。它的作用与功效包括:
1. 益肾壮阳:猪肚富含胶原蛋白质和氨基酸,对滋补肾阳、增强性功能有一定的帮助。
2. 消食健胃:炖煮过程中加入胡椒粒,能够促进消化液分泌,帮助消化,缓解胃肠不适,增加食欲。
3. 清热解毒:胡椒具有辛散功效,能够促进血液循环,消除体内湿气,有助于清除体内毒素。
4. 祛寒暖身:猪肚是温热性食物,搭配胡椒的辛温性质,能够驱寒暖身,有助于提高体内的阳气。
5. 补铁补血:猪肚富含铁质,适量摄入能够补充身体所需的铁元素,有助于提高贫血症状。
6. 改善肠胃功能:猪肚富含胶质,有助于增强肠道蠕动,改善便秘问题。
猪肚炖胡椒对于有胃寒、胃炎、消化不良等胃部疾病的人不宜食用。服用中药期间或怀yun期间应谨慎食用。如有需要,在专业人士的指导下食用。
需要注意的是,胡椒是热性的调味品,胃寒的情况是可以适量吃点胡椒的。但是并不是所有的胃病都能吃胡椒就可以帮助调理或者吃胡椒就可以帮助缓解胃不适的症状。如果吃的多,还会刺激胃部或者损伤脾胃功能的。