百合银耳汤怎么煮不粘

  1. 把银耳提前泡发,泡发时间要长一些,直到银耳变软。

  2. 把银耳放入锅中加水煮沸,煮约2-3分钟,然后捞起来用凉水清洗干净。

  3. 把银耳、百合和水放在炖盅中,加入适量的冰糖,然后搅拌均匀。

  4. 盖上盖子,将炖盅放入蒸锅中,用小火蒸约1-2小时。

  5. 如果您想更好的效果,在煮的时候可以加入一些鸡蛋清,这样会让汤更加绵密,口感更好。

  6. 别忘了在汤中加入少许盐,调味即可。

  注意事项:

  1. 银耳提前泡发时间要长,这样煮的时候更容易入味。

  2. 煮的时候火候要小,可以用小火慢慢煮,这样汤更加清甜。

  3. 如果是使用炖盅来煮,可以事先在银耳和百合上面铺上一层蒸锅里的木薯粉或玉米粉,这样汤就不会粘在炖盅上了。

百合和什么一起煮粥好咳嗽

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做法:将百合和银耳提前泡发,然后一同加入粥中熬煮。百合与雪梨、银耳、荸荠、冰糖等食材一起煮粥都是不错的选择,可以根据个人口味和体质情况选择合适的搭配。


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干百合怎么泡发快

2.再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快,而且泡出的百合也比较好看。虽然碱水泡发可以使干百合迅速泡发,但可能会影响百合的口感和风味。在食用干百合之前,建议先将其洗净以去除可能存在的杂质。


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