番茄排骨汤火锅是一道非常营养丰富的美食,下面是具体的做法:
所需材料:
1.猪肋排400克
2.火腿肠100克
3.白菜200克
4.番茄2个
5.洋葱1个
6.姜片适量
7.蒜末适量
8.干辣椒适量
9.盐适量
10.料酒适量
11.生抽适量
12.豆腐皮适量
13.油麦菜适量
做法:
1.将猪肋排放入锅中,倒入适量的水,加入料酒,姜片,蒜末,大火煮开后,再开中火煮20分钟左右,将猪肋排取出备用。
2.将白菜洗净,切成块状备用。
3.将火腿肠切成小块,番茄切成小块,洋葱切成片状备用。
4.将锅中的猪肋排清洗干净,倒入适量的水,加入番茄块、洋葱片和干辣椒,开中火煮15分钟左右,将火腿肠、白菜和豆腐皮放入锅中,再加入盐和生抽调味即可。
5.将油麦菜切断洗净后,加入锅中焯烫一下,即可装到碗中食用。
注意事项:
1. 番茄、白菜等蔬菜要先加入锅中煮熟再放入火锅中,以免过生或者过烂。
2. 煮肉排的时候,也可加入适量的姜片和葱段,能够除腥增香。
3. 煮火锅的时候,不要过度搅动,以免破坏食材的原有形状和口感。
对于食欲不振或消化不良的人群来说,适量食用番茄排骨汤可以缓解相关症状。经常食用番茄排骨汤可以使皮肤保持光泽、弹性,同时还能有效预防色斑形成。番茄排骨汤可以补充人体必需的营养元素,维持营养状态。