有效增肥馒头

  以下是一道有效增肥馒头的食谱:

  材料:

  - 面粉500克

  - 酵母10克

  - 糖50克

  - 奶粉50克

  - 油30克

  - 水250克

  步骤:

  1. 将面粉、酵母、糖、奶粉混合在一个大碗中。

  2. 加入油和水,搅拌成团。

  3. 把面团放在一个平面上,揉成光滑的面团。

  4. 将面团放回碗中,盖上保鲜膜或布,让其发酵1-2小时或直到面团大约翻倍。

  5. 发酵后,将面团切成相等大小的小块,滚成椭圆形或球形。

  6. 在蒸锅中放入蒸架,加入适量的水,烧开。

  7. 把馒头放在蒸架上,盖上锅盖,蒸10-15分钟,直到馒头鼓起。

  8. 打开锅盖,用筷子轻轻戳一下馒头,如果没有黏在筷子上,就可以关火了。

  9. 等馒头凉一些后,即可食用。

  温馨提示:如果想要让馒头更增肥,可以在糖的量上加一些。也可以在面团中加入其他配料,比如蛋黄、芝士、核桃等。

黑米馒头与玉米馒头含糖量对比

黑米馒头与玉米馒头含糖量对比

对于有糖尿病或血糖异常的人群来说,黑米馒头是一个相对安全的选择。对比两者,我们可以发现,黑米馒头和玉米馒头的含糖量都相对较低,且都适合需要控制血糖的人群食用。


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蒸馒头如何不塌陷

四、注意蒸制细节使用冷水蒸馒头,使馒头缓慢受热,表面更加光滑,避免受热不均导致的塌陷。蒸馒头不塌陷的关键在于选用优质面粉、合理使用发酵粉并控制发酵过程、掌握揉面技巧、注意蒸制细节以及其他一些细节方面的处理。


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