粗米线怎么炒好吃

　　粗米线是一种非常常见的中式面条，可以用来炒菜或做汤。下面我来介绍几种制作粗米线的方法：

　　1. 清炒粗米线

　　材料：粗米线、肉丝、蔬菜（可以根据自己喜好选择）

　　做法：

　　1）把粗米线浸泡在温水中15分钟，让其软化；

　　2）将肉丝切成小块，蔬菜切成丝；

　　3）锅中倒入油，烧至7成热，加入肉丝煸炒，加入蔬菜煸炒均匀；

　　4）倒入粗米线，加入适量的盐，继续煸炒；

　　5）煸炒至粗米线的颜色均匀，吃起来香脆可口。

　　2. 酱炒粗米线

　　材料：粗米线、豆瓣酱、肉丝、蔬菜（可以根据自己喜好选择）

　　做法：

　　1）把粗米线浸泡在温水中15分钟，让其软化；

　　2）将肉丝切成小块，蔬菜切成丝；

　　3）将豆瓣酱加入适量清水调成豆瓣酱汁；

　　4）锅中倒入油，加入肉丝，煸炒至变成金黄色；

　　5）倒入蔬菜，继续煸炒；

　　6）加入豆瓣酱汁和粗米线，翻炒均匀，加入适量盐和料酒，炒至熟透即可。

　　你还可以加入一些葱姜蒜等调味料，让粗米线更加美味。