白菜腌制方法：
1.将白菜洗干净，沥干水分，切成条状或小块。
2.加入适量食盐，按照1:1的比例搅拌均匀，放置20分钟左右。
3.将腌出的水分倒掉，再加入适量的辣椒粉、葱姜蒜末、糖和醋，搅拌均匀。
4.将腌制好的白菜放入密封罐中，压实，放置在阴凉通风处，每天翻动几次，大约2-3天即可食用。
温馨提示：腌制白菜时要注意卫生，使用无菌器皿，保持清洁，否则容易造成变质，影响口感。
阳台上的小白菜，本是绿意盎然、生机勃勃的代名词，但若发现它们迟迟不长，难免让人心生疑惑。确保每日有充足阳光直射，是促进小白菜茁壮成长的关键。阳台小白菜生长迟缓，往往与光照、水分、营养及空间管理密切相关。
