大米变灰通常是因为霉菌、虫卵或者污染物质等原因。这些物质会导致大米表面出现灰色斑点，影响它的品质和口感。为了避免大米变灰，应该选购正规渠道的优质大米，并储存在干燥、通风、避光的地方。在烹饪前，将大米洗净并浸泡一段时间，以便去除表面的污物和杂质。
储存大米时，保持其干燥、清洁是避免生虫与发霉的关键。密封容器能有效隔绝空气和湿气，是防止大米生虫发霉的首选。遵循以上方法，就能轻松解决大米储存中的生虫与发霉问题，确保每一粒大米都新鲜可口，为您的餐桌增添更多健康与美味。
