材料：
- 雪梨1个
- 大枣10粒
- 枸杞20粒
- 银耳50克
- 冰糖适量
- 水适量
做法：
1.先将银耳泡发，去掉根部和杂质，撕成小块备用。
2.雪梨去皮、去核，切成小块备用。
3.大枣洗净备用。
4.枸杞洗净备用。
5.在锅中加水，放入大枣，大火烧开，转为小火煮20分钟。
6.放入雪梨、银耳和枸杞，继续小火煮20分钟。
7.最后加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可。
小贴士：
1.可以根据自己的口味适量加入冰糖，但不要加太多，否则会影响汤的口感。
2.银耳提前泡发，这样可以提高烹饪效率。
3.这道汤可以作为甜品食用，也可以作为饭后解腻的清淡汤品。
刀鱼和大枣可以间隔一段时间再吃，刀鱼里面有大量的蛋白质和多种矿物质，吃完刀鱼后大量的蛋白质加上大枣里面的维生素C和糖分和枣皮。刀鱼和大枣一起吃也会降低两种食物营养，特别是很容易引起不良的反应。
