1. 姜片、葱段：可去腥增香。
2. 料酒：可去腥增味。
3. 盐、味精：调味用。
4. 枸杞、红枣、淮山、北芪等中药材：可加入增加汤的营养和药性。
5. 八角、桂皮、花椒等香料：可用于烧煮料理，增加香气和口感。
6. 辣椒、花椒粉等调味料：可根据个人口味增加辣味。
7. 醋：可用于去腥增酸味。
8. 生抽、老抽：可用于调节色、味和口感。
制作一碗温润滋补的莲藕排骨汤，不仅暖身更暖心。莲藕炖至软糯，排骨肉质酥烂时，加盐调味即可。这道汤品不仅味道鲜美，莲藕的清甜与排骨的醇厚完美融合，还能滋养脾胃，是秋冬季节不可多得的家常美味。
