材料:
1.猪排骨500克,洗净后斩成小块
2.生姜2片,切成小块
3.葱1根,切成段
4.清水适量
5.盐适量
6.料酒适量
步骤:
1.将电砂锅插上电源,按下开关将砂锅预热5分钟。
2.将猪排骨、生姜和葱段放入砂锅中,加入适量清水。
3.加入少量盐和料酒,盖上锅盖。
4.将砂锅开关调至炖煮档,炖制1-2小时。
5.待排骨炖至软烂,再加盐调味即可。
温馨提示:
1.排骨可根据个人口味加入其他香料,如桂皮、八角等。
2.炖煮过程中要适量加入水,以保证汤汁的充足。
3.若时间充裕,可用中小火慢炖2-3小时,熬制出更为浓郁的排骨汤。
三、健康风险食物中毒:如果饮用了变质的红枣银耳汤,可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状,严重时甚至可能导致食物中毒。砂锅隔夜的红枣银耳汤在冷藏保存且未变质的情况下可以饮用,但需要注意观察是否变质并彻底加热后再食用。