自家做的馒头怎么保存

　　1. 放置于密闭容器中：如果你的馒头还没有被切开，可以将它们放入一个密封的容器里，确保盖子盖好。这样可以防止空气进入，从而保持馒头的新鲜度。如果馒头已经被切开，建议把它们放进塑料袋内，再将塑料袋封好。

　　2. 冷藏：将馒头放入冰箱中保鲜，即使在夏天也能保持新鲜。由于冰箱中的空气很干燥，因此可能会使馒头变硬。在拿出馒头之前，建议先在房间温度下放一段时间，让它回到室温，这样它会变得柔软。

　　3. 冷冻：如果想要更长时间地保存馒头，可以将它们冷冻起来。将馒头放进塑料袋中，将多余的空气挤出来，然后将塑料袋封好。冷冻时间可以根据你的需要而定，但是馒头不要冻超过1个月。

　　4. 蒸热再食用：馒头不是一种长期保存的食物，建议不要保存太久。将冰箱或冷冻馒头蒸热后食用，可以使它们恢复柔软的口感和新鲜的味道。