以下是一种简单好吃的大白菜炒法：
1. 准备材料：大白菜、蒜、姜、辣椒、鸡精、盐、油。
2. 将大白菜洗净，切成小块备用。
3. 蒜、姜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，爆香蒜姜辣椒。
5. 加入大白菜翻炒，加盐、鸡精调味。
6. 炒至大白菜变软，出锅即可。
温馨提示：不要炒太久，以免大白菜失去营养和口感。
炒大白菜是一道家常菜，制作起来简单又美味。在炒大白菜时，注意白菜下锅前一定要沥干水分，否则容易出水，影响口感。
