以下是一种简单好吃的大白菜炒法：
1. 准备材料：大白菜、蒜、姜、辣椒、鸡精、盐、油。
2. 将大白菜洗净，切成小块备用。
3. 蒜、姜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，爆香蒜姜辣椒。
5. 加入大白菜翻炒，加盐、鸡精调味。
6. 炒至大白菜变软，出锅即可。
温馨提示：不要炒太久，以免大白菜失去营养和口感。
白菜不能乱背锅!湿气重的人可以吃大白菜，如果是体内湿气重，或者有胃寒和脾胃虚寒，那么可以少吃白菜，特别不要吃凉拌的白菜或者辣白菜或者腌制的冷食白菜。
