1. 准备材料：瘦肉，青菜，面条，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，食用油。
2. 瘦肉切成薄片，加上盐、酱油、料酒腌制20分钟。
3. 锅中烧开水，放入面条，煮熟后捞出备用。
4. 锅中加入食用油，烧热后加入葱姜蒜，煸炒至香。
5. 加入瘦肉，翻炒至变色。
6. 加入青菜，继续翻炒至青菜变软。
7. 加入少量盐和酱油，调味后加入煮熟的面条，炒匀即可。
3.加入瘦肉丝翻炒，待瘦肉变色后加入料酒炒匀。4.放入泡软的木耳，炒匀。瘦肉木耳炒芹菜做法非常简单，根据个人口味可适当调整调料的使用量。
