瘦肉蒸榨菜怎么做好吃

  瘦肉蒸榨菜是一道简单而美味的家常菜。下面是一个简单的做法,供您参考:

  所需材料:

  - 猪肉瘦肉:200克

  - 榨菜:适量

  - 姜蒜:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 盐:适量

  - 鸡精:适量

  - 花椒粉:适量

  - 香油:适量

  步骤:

  1. 将瘦肉切成薄片,放入碗中加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精和花椒粉,拌匀腌制20分钟。

  2. 将榨菜洗净切成段,姜蒜切末备用。

  3. 准备一个蒸锅,将榨菜放在蒸盘上,再将腌制好的瘦肉均匀地铺在榨菜上。

  4. 将姜蒜末撒在瘦肉上,再淋上一些香油。

  5. 开火蒸15-20分钟,或直到瘦肉熟透。

  6. 取出蒸好的瘦肉榨菜,撒上一些香葱末即可。

  这样做出的瘦肉蒸榨菜香味浓郁,口感鲜嫩。您可以按照自己的口味调整调料的用量,增加或减少香油、盐等。祝您做菜成功,美食享受!

榨菜和儿菜腌着吃哪个好吃些

榨菜和儿菜腌着吃哪个好吃些

榨菜和儿菜都是常见的腌制食材,它们各自具有独特的风味和口感,因此哪个更好吃主要取决于个人口味偏好。儿菜腌制后,其独特的甜味和酸辣味相互融合,形成了一种独特的口感体验。榨菜和儿菜腌制后都很好吃,但具体哪个更好吃则因人而异。


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榨菜为什么这么好吃

榨菜之所以好吃,主要原因如下:1.选料讲究:榨菜的原料主要是青菜头,这种食材本身就具有鲜美的口感。长时间的腌制过程也使得榨菜中的有益微生物得以充分繁殖,为榨菜增添了更丰富的口感和风味。


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