1. 煮猪肚前需要将猪肚洗净,然后放入开水中汆烫至猪肚变色后捞出,用凉水冲洗干净,切成小块备用。
2. 在锅中加入清水,放入猪肚块和适量的姜片和葱段。开火烧开后转小火慢慢炖煮,炖煮时间大约需要1-2小时,直到猪肚变得软烂。
3. 加入适量的盐和胡椒粉调味,加入适量的枸杞继续炖煮10分钟左右即可。
4. 如果喜欢口感更加鲜美,也可以加入适量的鸡精和香菇等调料。
5. 炖好的猪肚汤可以撇去表面的浮沫,加入适量的香菜和葱花提鲜,然后就可以享用美味的猪肚汤啦!
猪肚是一种营养丰富的食材,常用来制作各种美味的汤品。二、常见猪肚汤做法1.清炖猪肚汤:将焯水后的猪肚放入锅中,加入适量的清水。猪肚做汤的方法多种多样,可以根据个人口味和营养需求进行选择。