羊肉怎么吃好吃用平底锅炕一炕

　　羊肉可以用平底锅煎炒、煮汤、涮火锅等多种方式处理。

　　以下是一种简单易做的平底锅炕羊肉做法：

　　材料：

　　- 羊肉片：300克

　　- 青椒：1个

　　- 红椒：1个

　　- 姜片：适量

　　- 大葱：适量

　　- 蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将羊肉片用料酒、盐、白胡椒粉腌制几分钟。

　　2. 平底锅中倒入少量食用油，加入姜片、大葱和蒜爆香。

　　3. 加入腌制好的羊肉片，翻炒至变色。

　　4. 加入切好的青椒和红椒，继续翻炒。

　　5. 淋入适量的生抽，继续翻炒。

　　6. 加入适量的水，煮开后盖上盖子焖煮几分钟，直到羊肉煮熟、味道入味即可。

　　此炕羊肉煮出来香辣可口，非常适合搭配米饭或面条食用。