以下是煮水煮鸡蛋不裂的步骤：
1. 把鸡蛋放入平底锅或者一般的锅中，加入足够的水，水的高度应该能够覆盖鸡蛋。
2. 把锅放在炉子上，开大火，等水烧开后再开中火，让水保持小滚状态。
3. 在水开之前，用针在鸡蛋的大头处轻轻地戳几个小孔，这样可以让鸡蛋内部的气体逸出，减少煮时内部的压力。
4. 煮5分钟后，立刻把鸡蛋捞出来，用冷水冲入，冷却2-3分钟。
5. 好了，水煮鸡蛋就做好了，这个方法煮出来的鸡蛋外皮无裂缝，内部也熟透了。
鸡蛋是分不同的烹饪方法，鸡蛋本身是不会导致胃疼或者非常难消化的，鸡蛋还是营养比较全面非常好消化的食材。但是一次不能多吃，因为里面是有大量的蛋白质，对于有胃炎或者容易消化不良的人，蛋白质摄入量过多是不好消化的。
