安康鱼子怎么做好吃

  1.选购新鲜的安康鱼子,安康鱼子质地柔软,鱼籽完整而且没有异味。

  2.将鱼籽用淡盐水浸泡20分钟,用清水冲洗干净,晾干。

  3.将鱼籽放入保鲜袋中,加入适量的酱油、白糖、米醋、料酒、姜蒜等调料,搅拌均匀,封好口,放在冰箱冷藏室中腌制2-3天。

  4.腌制好的鱼籽取出,沥干水分,放入锅中加热,不要用油,中火翻炒,鱼籽变色即可出锅。

  5.最后可以根据个人喜好选择加入一些蔬菜或者餐饮配料等,制作成鱼籽蔬菜煮、鱼籽炒饭、鱼籽炖猪蹄等美食。

安康鱼皮怎么去掉

安康鱼皮怎么去掉

2.去掉鱼皮:将鱼头或鱼身侧放在案板上,从鱼尾部到鱼头部进行去鱼皮操作。4.将鱼身安置在案板上,从鱼头部开始,将刀片沿着鱼的背脊慢慢推向鱼尾部,将鱼皮完全剥离。


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安康鱼肉怎么做更好吃

以下是几种安康鱼肉ZH吃的做法:1.香煎安康鱼:将鱼在盐、生粉、料酒等调料里腌制半小时,然后在锅里加入适量的油,放入鱼煎至两面金黄即可。


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安康鱼肉怎么做更好吃

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