以下是一种猪腰煮汤的好吃做法:
材料:
- 猪腰400克
- 姜片10克
- 葱段1根
- 料酒15毫升
- 盐适量
- 清水适量
做法:
1. 猪腰清洗干净,切成段,先用开水焯烫一遍,去除血水和异味。
2. 将焯水后的猪腰用清水冲洗干净,备用。
3. 锅中放入适量清水,加入猪腰、姜片和葱段,大火烧开。
4. 加入料酒,将火调小煮20分钟左右。
5. 加入适量盐调味,再煮5分钟左右即可。
小贴士:
1. 猪腰煮足够时间,这样猪腰才会变得软烂可口。
2. 煮汤时加料酒可以去除腥味,使汤更加美味。
3. 煮汤时加入适量盐,不仅可以增加汤的鲜味,还可以起到抑菌作用。