猪肝可以和以下食材一起煲汤补血：
1. 红枣：红枣是一种常见的中药材，具有补血益气的作用。
2. 当归：当归是一种中草药，被称为“女人的补品”，具有补血活血的作用。
3. 枸杞：枸杞也是一种常见的中药材，具有滋阴补肾、养肝明目的作用。
4. 黑木耳：黑木耳含有丰富的铁和维生素B2，具有补血、滋阴的作用。
5. 紫菜：紫菜富含铁和维生素B12，可促进造血功能，具有良好的补血效果。
白切猪肝讲究"嫩、鲜、香"，但处理不当易发腥发硬。若时间紧张，可加1勺白醋加速血水渗出，腥味能减少60%。4.原汤浸泡保水润煮熟的猪肝切勿直接捞出，应浸泡在原汤中自然冷却。芝麻油与猪肝的脂香形成完美互补，既能去腥又增层次感。
