猪肝可以和以下食材一起煲汤补血：
1. 红枣：红枣是一种常见的中药材，具有补血益气的作用。
2. 当归：当归是一种中草药，被称为“女人的补品”，具有补血活血的作用。
3. 枸杞：枸杞也是一种常见的中药材，具有滋阴补肾、养肝明目的作用。
4. 黑木耳：黑木耳含有丰富的铁和维生素B2，具有补血、滋阴的作用。
5. 紫菜：紫菜富含铁和维生素B12，可促进造血功能，具有良好的补血效果。
腌制盐猪肝，看似简单，实则讲究技巧，才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时，务必挑选这样的优质猪肝，这是腌制成功的基础。同时，可用刀在猪肝表面轻轻划几刀，增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒，风味各异。
