以下是饺子煎不会烂的方法：
1. 先将平底锅烧热，加入少许油，待油热后放入饺子，煎至底部变黄即可。
2. 加入一点水，盖上锅盖，中火蒸煮3-5分钟，待水全部蒸发后再煎至底部变黄。
3. 加入适量的食用油和水，煮至油水开始沸腾，然后改为中火，煎至底部变黄。
4. 将饺子放入热水中煮熟，捞出控干水分，再放入平底锅中煎至底部变黄。
无论哪种方法，都需要掌握好火候，不要过度煎糊或煎烂。
想要做出令人回味无穷的羊肉饺子，关键在于馅料的调制。为了使馅料更加丰富多汁，可以加入切碎的葱花，葱花的清香与羊肉的醇厚完美融合，提升整体风味。遵循这些简单步骤，你就能轻松调制出美味可口的羊肉饺子馅，让家人朋友大饱口福。
