素炒白菜是一道简单而美味的家常菜，以下是吃的炒法：
材料：
- 白菜
- 葱姜蒜末
- 盐、鸡精、生抽、料酒、香油
步骤：
1. 将白菜洗净切成大块，备用。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒至香。
3. 放入白菜，加入少许盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀，炒至白菜变软。
4. 最后加入少许香油，翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
1. 白菜不要炒太久，以保持味道和口感。
2. 香油可以增加菜品的香气和美味度，但不要放太多。
3. 可以根据个人口味调整调料的用量。
隔夜的白菜不建议食用的原因主要有以下几点：1.营养价值降低：隔夜的白菜，其营养成分会大大降低，失去了原有的部分营养价值。食用变质的隔夜白菜会出现食物中毒，引发腹胀、腹痛、腹泻等症状，影响身体健康。
