牛肉炖的时间取决于牛肉的切块大小和烹饪方式，一般炖2-3小时左右。如果要放萝卜，在炖牛肉的最后30分钟加入，这样可以保持萝卜的口感和营养。萝卜的切块大小也应该与牛肉相似，以便烹饪时间均匀。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
