水果萝卜因为含有一种化学物质叫做异硫氰酸酯(ITC),这种化学物质在植物受到切割或咀嚼时会释放出来,具有刺激性气味和味道。ITC会刺激口腔和喉咙部位的感受器,让人感到刺痛和辣味。所以,水果萝卜生吃会比煮熟的萝卜更辣。但ITC也具有抗菌、抗氧化、降血压和保护肝脏等多种保健功能,因此适量食用水果萝卜是有益的。
心灵美萝卜,以其脆甜可口、色泽诱人著称,是许多家庭菜园中的常客。心灵美萝卜偏好肥沃疏松、排水良好的沙壤土,避免在低洼易涝处种植,以防病害滋生。遵循上述种植技巧,相信您定能收获满满的心灵美萝卜,为餐桌增添一抹亮丽的色彩。