1.选好面条：选择质地好、口感弹牙的面条，如意大利面或手工面。
2.准备新鲜西红柿：选用成熟的西红柿，切成小块。
3.加入调料：在锅中放入适量油，加入切好的西红柿煮热，然后加入盐、料酒、白糖等调味料。
4.煮面条：将面条放入热水中煮熟，捞起放入调好味的西红柿汤中煮热。
5.加入配料：可以根据个人口味选择加入火腿、蘑菇、牛肉等配料，增加口感。
6.出锅装盘：煮好面条后，捞起放入碗中，加入炒好的西红柿汤和配料即可。
7.注意火候：做西红柿煮面时，火力要适中，不能过猛，否则会煮糊汤变苦。
