紫花芸豆是一道常见的家常菜，可以做成多种口味，以下是一份简单的做法：
材料：
紫花芸豆500克、蒜末适量、生姜适量、豆瓣酱适量、盐适量、味精适量、生抽适量、油适量
步骤：
1.将紫花芸豆去掉两端，洗净后切成段或者小块备用。
2.将蒜末、生姜切末备用。
3.热锅加入油，放入蒜末、生姜爆香。
4.加入豆瓣酱翻炒片刻。
5.放入紫花芸豆翻炒均匀。
6.加入盐、味精、生抽翻炒均匀。
7.加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到紫花芸豆熟透即可。
小贴士：
1.紫花芸豆需要焖煮时间较长，要注意定时检查熟度。
2.口味可根据个人爱好适量加调料。
3.炒紫花芸豆时不要翻炒过久，以免炒糊。
