草鱼和鲤鱼哪个适合做水煮鱼

　　草鱼比鲤鱼更适合用来制作水煮鱼。因为草鱼的肉质更加鲜美，肉质更加细嫩，更适合用来煮成水煮鱼，口感更好。而鲤鱼的肉质相对来说要粗糙一些，不太适合做水煮鱼这种需要保持鱼肉鲜嫩的烹饪方式。