味道鲜美的小黄花鱼的做法是煎、蒸或者红烧。以下是一些小黄花鱼的做法：
1. 煎小黄花鱼：先将鱼用盐和黑胡椒粉腌制一会儿，然后在平底锅中煎至两面金黄色即可。
2. 蒸小黄花鱼：用姜丝和葱丝把鱼包裹好，然后放入蒸锅中蒸8-10分钟。
3. 红烧小黄花鱼：将鱼洗净，用盐和五香粉腌制半小时，然后放入锅中煎至两面金黄色。将葱、姜、蒜炒香后加入酱油、糖、料酒、水烧开，放入煎好的鱼翻煮几分钟即可。
无论用哪种方法，煮熟后撒上些许青蒜、香菜或者香葱，口感更佳。
