以下是一些让米饭在加热过程中不影响口感的方法：
1. 微波炉加热。在微波炉中加热时，用一个保鲜膜覆盖住饭盒，以避免蒸发和干燥。在加热时，每30秒将饭团搅拌一下，以确保整个米饭受热均匀。
2. 炒锅加热。将锅预热，加入一点植物油，然后放入米饭，翻炒几分钟，直到米饭受热均匀且变热为止。这种炒锅加热方法可以使米饭保持口感，而且还可以增加米饭的香味。
3. 蒸锅加热。将米饭放入蒸锅中，用中火蒸5分钟即可。用蒸锅加热的方法可以使米饭保持松软和湿润。
4. 煮锅加热。将米饭放入锅中，加入一点水，然后用中火煮沸。一旦水沸腾，将火调至最小，盖上锅盖继续加热2-3分钟，然后关火，让米饭在锅中静置5分钟。这种煮锅加热方法可以使米饭保持湿润和口感。
但这种方法似乎不太完整，因为冲洗后的绿豆还需要进行炒制和煮制才能得到沙沙的口感。4.第三次加入冰糖和清水，把水煮开10分钟，绿豆汤就可以出沙了。这种方法利用了绿豆在冷冻过程中产生的裂纹，使绿豆在煮的时候更容易煮出沙沙的口感。
