白馒头可以保存在常温下,但需要注意以下几点:
1. 馒头要保存在干燥、通风的地方,避免潮湿和发霉。
2. 馒头要放在密封的容器中保存,避免受到空气和灰尘的污染。
3. 馒头可以用保鲜袋或保鲜盒来封住,以保持馒头的新鲜感。
4. 如果馒头保存时间较长,可以在微波炉中加热片刻后再食用,这样可以恢复馒头的松软和口感。
5. 如果馒头已经变硬或不新鲜了,可以将其切成薄片,加入炒菜或汤中,做成美味的菜肴。
四、注意蒸制细节使用冷水蒸馒头,使馒头缓慢受热,表面更加光滑,避免受热不均导致的塌陷。蒸馒头不塌陷的关键在于选用优质面粉、合理使用发酵粉并控制发酵过程、掌握揉面技巧、注意蒸制细节以及其他一些细节方面的处理。