茶叶鸡蛋怎么样卤好吃

  制作茶叶鸡蛋的卤汁需要一些调料,以下是一个简单的配方:

  材料:

  - 鸡蛋 6 个

  - 红茶叶 2-3 克

  - 八角 2-3 颗

  - 桂皮 1 段

  - 姜片 5 片

  - 料酒 1 汤匙

  - 生抽 2 汤匙

  - 老抽 1 汤匙

  - 冰糖 3 块

  步骤:

  1. 先将鸡蛋煮熟,剥去外壳,用刀在表面轻轻划几刀,不要划破蛋白。

  2. 在锅中加适量清水,加入茶叶、八角、桂皮、姜片、料酒、生抽、老抽和冰糖。

  3. 将卤汁煮沸后,加入划好口子的鸡蛋,调至中小火,盖上锅盖慢慢炖煮。

  4. 离火后,把鸡蛋和卤汁放入冰箱冷藏室冷却数小时以上,这样卤汁才能充分渗入鸡蛋内部,使鸡蛋更加入味。

  温馨提示:

  1. 卤汁中的调料和比例可根据个人口味适量调整。

  2. 煮鸡蛋时,要注意不要煮过,否则会导致鸡蛋变硬口感不好。

  3. 茶叶鸡蛋需要卤制至少两个小时才能入味,过夜再食用。

喝什么茶叶养胃不上火

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以上茶叶都有一定的养胃和降火功效,但每个人的体质和口味不同,所以需要根据自己的实际情况来选择适合的茶叶。


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清肺养胃润肠喝什么茶叶好

为了清肺、养胃和润肠,可以考虑以下几种茶叶:金银花茶:金银花具有清热解毒、疏散风热的功效,不仅可以抗炎、护肝,还有助于清肺和调节免疫。桂花茶:桂花茶具有润肺、去口臭、排毒、美肌和止咳化痰的作用,同时其香气还能和胃理肠。


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