冰冻海泥鳅怎么做好吃

  以下是一种简单的冰冻海泥鳅的做法:

  材料:

  - 冰冻海泥鳅 500 克

  - 姜蒜末适量

  - 料酒 1 汤匙

  - 生抽 2 汤匙

  - 白糖 1/2 汤匙

  - 盐适量

  - 鸡精适量

  - 油适量

  步骤:

  1. 将冰冻海泥鳅解冻后洗净,用少许盐和料酒腌制 15 分钟。

  2. 热锅凉油,将腌制好的海泥鳅放入锅中煎至两面金黄色。

  3. 加入姜蒜末煸炒,再加入生抽、白糖和适量的水烧开。

  4. 调入适量的盐和鸡精,煮 3 分钟后关火。

  5. 将炒好的海泥鳅盛出,浇上煮好的汁即可。

  提示:

  - 海泥鳅肉质有些骨刺,可以用牙签挑出来。

  - 可以根据个人口味适当调整调料的份量。

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